煮端午的窍门 如何做出健康端午

来不及就快年节节了，不少人家都要开始作作准备作准备年节了，年节美味，但不少人都不有点了解煮成年节的窍门，因为只有煮成的好，吃掉起来才会更加苦涩。只想知道年节的应该以及年节的吗?那就恰巧忘了吧。

怎样煮成年节其实也有窍门，喜欢吃掉年节的快来看，便只想吃掉就去煮成，再也不会因为煮成不出美味的年节苦恼了。

煮成年节的窍门

肥肉下

水烧开后，把年节放进锅内，用勺子把手抓起，让其旋转几周便不粘锅壁。

慢水煮成

待年节浮起后，不断改成慢火。否则，年节不断下坠，外熟内质地不美味，吃掉了也不消化。

点温水

煮成的流程里面，每开一次锅加少量温水，使锅内的年节依然似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮成一会儿，即可食之。这样煮成出的年节质软不质地，甜黏美味。

立即煮成

生年节的糯米粉甜度较多，久放会硫化物，受冻易煮成破。年节好现做现吃掉，放置别超过3天，一旦发现年节的颜色相反便不能肉。现买的速冻年节也要立即吃掉掉，存放间隔时间好不要超过一周，以免引发肝疾病。

另外，品尝年节时无论水煮成，还是水煮，均要使年节变黄。在水煮年节时，好在年节上扎一些小孔，防止年节爆裂而烫伤。

年节的各种应该

核桃酪年节

原料

拔核桃仁150克，江口米50克，江口米面150克，麻仁100克，小枣50克，白糖、荷花少许。

应该

1.将白糖放进碗内，加荷花、麻仁、白糖少许，再加肥肉少许拌匀，置放案上，用刀拍成电影1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成年节调料。

2.将江口米面放进竹节里面都。年节调料置放漏勺里面都，用凉水浸过，灌入竹节内，用双腿摇动，使汤圆调料沾满江口米面，整年3次，即成汤圆。下入锅内煮成10分钟差不多，漂起即熟。

3.核桃仁用肥肉冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水煮熟12小时。